Ở quê mình hến rất nhiều và rẻ, người ta bán nguyên con còn vỏ, mua về làm hơi mất công nhưng lại có nước hến rất ngọt và ngon. Ở đây chỉ có hến đã đãi vỏ sẵn, thôi thì ăn cho đỡ thèm vậy. Hến nấu canh với mướp hương ăn rất ngọt và mát >:D
Canh mướp nấu hến

Nguyên liệu cần có:

  • 200g hến đãi vỏ sẵn
  • 2 quả mướp hương, quả vừa ăn
  • Hành lá, ngò
  • Hành củ, 1 ít gừng, hạt nêm, đường
Hướng dẫn cách làm:
  •  Hến mua về rửa thật sạch nhiều lần qua nước lạnh cho bớt mùi tanh.
  •  Hành củ cắt miếng nhỏ, giừng băm nhuyễn.
  •  nấu nóng chảo dầu, cho gừng và hành vào xào trước cho thơm.
  •  Hến vốn là món dễ gây lạnh bụng, nến một chút gừng sẽ giúp trung hòa món ăn và khử bớt mùi tanh của hến.
  •  Cho hến vào xào đều tay.
  •  Cho thêm một ít hạt nêm vào, xào cho đến khi thấy hến khô lại là được.

Canh mướp nấu hến 1

  •  Tiếp tục cho mướp vào, đảo đều cho đến khi thấy mướp hơi “queo” lại thì cho thêm 1 chén nước vào.
  •  Mình không thích ăn nhiều nước nên chỉ cho 1 chén thôi.

Canh mướp nấu hến 2

  •  Mướp sôi, nếm nêm lại cho vừa ăn.
  •  Nấu canh mướp bao giờ mình cũng cho thêm một tí đường, mướp sẽ có vị ngọt dịu rất dễ ăn.
  •  Cho canh ra tô.
  •  Rắt hành ngò đã xắt nhuyễn, ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh mướp nấu hến nhé.

Canh mướp nấu hến 3

Canh mướp nấu hến 3


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh muop nau hen canh muop nau hen ngon canh muop thom ngon hen nau canh muop

món nhậu thịt muối sả Cơm tối ngon với thịt ca hoi xong khoi thịt viên đậu phụ chiên cà tím snack củ khoai Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam bún ốc hà nội đuôi bò nấu lẩu cach lam banh khuc chè xoài với chuối bạch tuộc nướng thach pho mai caphe Ăn bánh đa cá Quỳnh côi đúng chuẩn nước ép dưa hấu mix dâu salad thit bo ngon Tim món chả ngon đẹp mon ngon cuoi tuan Tự tay làm say tẩm đường cá kho tiêu Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá cach lam nom kho sac mon com oc rang muoi ot che xoai Bánh tổ trong ngày Tết của người dậu hủ muc nhoi ngon chè bánh quy ngôi sao giÃƒÆ o cút ngày Tết Tối nay nhà mình ăn gì 고등어 Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất Những quán súp cua ngon bò xào ớt chuông sốt tương đen chuối nướng chua ngọt công thức xíu mại salad đậu phụ công thức khoai tây nướng lá hương canh rau củ chay canh cải nấu nghêu Giảm Cân cách nấu lẩu nấm che tran chau ngon Banh muot thit nhoi dau hu lẨu Ngọc Trai bo cuon pho mai chien xu giáng món tráng miệng Giả lườn thit ba chi bánh bông lan trà xanh б nước mắm chay thơm tuần cha bo thi la dầu cá omega 3 tế bào não nam dong co nhoi cha ngũ vị hương nấu bao tử ăn ngon lam trang rang tai nha nóng hổi già nhà lẩu vịt nấu sấu nấu ăn với lò vi sóng Bò kem chuối dừa đậu phộng my y bo xay ngon cá cơm rang đường heo kho trứng cút lam sua cách làm mì xào ngon cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi mực dưa bao tư Bánh Canh cua Đinh salad cá cá hồi cá hồi xông khói cach lam trung boc com phá bánh scones cuộn quế trung muoi cách làm chân gà muối sả ớt tàu hũ ky bit bánh bột lọc miền trung mứt Tết vỏ bưởi Trâm Phạm Thịt ga kho Gung Dầu ô liu giúp ruột khỏe Dạo món ngon cả tuần Tự làm chả mực cach lam mut quat deo gẠcác món xôi ngon sot chanh CÃƒÆ linh bánh bông lan hấp sinh tố đu đủ bơ Thiết kế chỗ ngồi đẹp bên cửa sổ nuoc ngoai thực phẩm giải rượu trà gừng sữa Nên bò khô ngon Với Dễ Làm lac rang dau tay cách làm món chè đậu đỏ chè ngon học